Premiato l’impegno dell’azienda agricola Davide Vignato e i suoi vini vulcanici
E’ iniziata con un doppio brindisi la vendemmia dell’azienda agricola Davide Vignato a Gambellara, che proprio in concomitanza con la raccolta dei primi grappoli di Garganega e Durella, ha ricevuto due importanti riconoscimenti per i suoi vini vulcanici, i primi a essere certificati biologici all’interno della Doc Gambellara.
Il primo è la Golden Star assegnata dalla giuria della guida “Vinibuoni d’Italia” del Touring Club Italiano al Gambellara Classico Doc “El Gian” 2017, che tra oltre 26.000 campioni provenienti da tutte le regioni italiane e assaggiati alla cieca (con etichetta coperta) dalle commissioni di valutazione, ha scelto il vino di Davide Vignato perchè “meglio rappresenta il legame tra vitigno e territorio di appartenenza esprimendo nel calice eleganza ed equilibrio”.
Non a caso, per Davide Vignato, la missione principale è “Fare vini in grado di rispecchiare fedelmente il territorio, che siano unici e non riproducibili in altri luoghi è da sempre la mia missione principale”, e questo premio è un’ulteriore conferma del “lavoro portato avanti in questi anni con la ricerca della massima qualità e la valorizzazione dell’identità vulcanica del territorio, utile non solo per far conoscere la zona enologica di Gambellara ad un un numero maggiore di persone, ma anche per far apprezzare la mineralità dei vini locali”.
Il secondo riconoscimento è arrivato dalla rivista “ORA Cucina”, che ogni mese seleziona una cantina italiana attraverso la quale racconta una zona del Bel Paese. Per il numero di settembre (in edicola da domenica scorsa), è la cantina Davide Vignato a rappresentare Gambellara e il suo territorio “In un’epoca in cui si può riprodurre quasi tutto in pochi secondi, l’identità di un luogo rimane tra i pochi elementi di verità e bellezza al riparo da violazioni di copyright”.
Per informazioni:
Azienda Agricola Davide Vignato
Via Capo di Sopra, 39, 36053 Gambellara VI
Tel. 0444 444144
www.davidevignato.it
