Cibo, Enogastronomia

Festa del Bacalà alla Vicentina in sicurezza

bacalà alla vicentina

Trentesima Festa del Bacalà alla Vicentina (www.baccalaallavicentina.it) a Sandrigo (VI), dal 15 al 25 settembre 2017. 
“Alla luce degli ultimi attentati e degli incidenti avvenuti in piazza a Torino – sottolinea Fausto Fabbris, presidente della Pro Sandrigo – abbiamo predisposto una serie di misure di sicurezza atte a garantire l’incolumità e la tranquillità a chi parteciperà alla nostra festa. Sicuramente oltre alle misure che l’organizzazione metterà in atto servirà però anche la piena collaborazione di tutti”.
Quest’anno gli stand gastronomici, arricchiti di nuove proposte, funzioneranno anche il sabato a mezzogiorno e le sere di martedì 19 e mercoledì 20 settembre: venerdì 15 settembre la serata sarà dedicata agli gnocchi di zucca al bacalà; martedì 19 e mercoledì 20 si potrà assaggiare lo Stoccafisso all’Anconetana, preparato con pomodorini e patate, e venerdì 22 sarà la volta della Lofoten FiskSuppe, la tipica zuppa preparata con merluzzo e salmone pescati nei mari di Rost, l’isola norvegese gemellata con Sandrigo. Onnipresenti il bacalà alla vicentina e quello mantecato (entrambi proposti anche in versione gluten free), gli ormai classici bigoli, gli gnocchi di Posina, il riso di Grumolo delle Abbadesse con il bacalà e perfino il gelato variegato al bacalà.
Apre la Festa l’evento Bacco & Bacalà, con degustazione di piatti e vini, in collaborazione con AIS Veneto, domenica 10 settembre dalle 15 alle 21 a Villa Mascotto a Sandrigo.

Domenica 24 settembre ci sarà la Cerimonia di investitura dei nuovi confratelli che il priore Galliano Rosset benedirà con un bacalà secco (stoccafisso) con oltre 130 ospiti dalla Regione del Nordland. Per il trentennale della Confraternita e della Festa del Bacalà è prevista l’emissione di un francobollo commemorativo, mentre durante le due domeniche si possono acquistare al punto informazioni della Proloco le cartoline ufficiali realizzate dalle Poste Italiane.

 

Info in breve | Festa del Bacalà alla Vicentina De.Co.
Data: dal 12 al 25 settembre 2017
Luogo: nelle Piazze di Sandrigo (Vicenza)
Orari apertura stand: da venerdì 15 a lunedì 25 settembre dalle ore 19 (escluso lunedì 18, chiuso); sabato e domenica aperto anche a pranzo dalle ore 11.30
Note: è sempre disponibile un primo piatto senza Bacalà e un’alternativa al piatto di Bacalà alla Vicentina

 

Informazioni e Programma completo su:

www.baccalaallavicentina.it

 

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