Ristoranti

Padova: Fedegroup sigla partnership con Dieffe

Il gruppo milanese punta su formazione e hotellerie
Fedegroup conferma la sua volontà di espandere l’offerta di servizi di ristorazione per l’hotellerie in Veneto ripartendo da Padova (dove dal 2014 gestisce anche lo storico Caffè Pedrocchi): sigla un importante accordo con la Scuola della formazione Dieffe per l’avviamento professionale nel campo dell’ospitalità di alcuni studenti, e riapre il Ristorante Sant’Antonio  (hotel Donatello) con due acclamati format
Grazie alla partnership con Dieffe di Padova (Scuola di Formazione) 11 studenti dell’Istituto saranno inseriti in organico con un contratto di apprendistato: 5 pasticceri, 3 cuochi e 3 camerieri che nei prossimi 6 mesi completeranno il proprio percorso di studi direttamente nelle sale e nelle cucine delle più prestigiose strutture partner di Fedegroup – azienda leader nel campo dei servizi di ristorazione per l’hotellerie -, a Padova e nel Centro Italia.
Con la riapertura del Ristorante Sant’Antonio, posizionato all’interno dell’Hotel Donatello, Fedegroup per la prima volta fa coesistere nella stessa cucina due format di grande successo: Fresco, dedicato al servizio in sala, e Golocious, operativo in modalità dark kitchen e delivery.
La “pizza d’autore” firmata dal pizzaiolo Alfredo Forgione e i piatti must della cucina napoletana sono il cardine dell’offerta di Fresco, mentre grazie all’accordo in esclusiva con Golocious la cucina dell’Hotel Donatello si apre all’universo del food porn e propone per il delivery una selezione di street food di grande qualità: burger, piatti della tradizione americana, eccellenze italiane.
 
“Siamo molto felici di ripartire proprio da Padova. – dichiara Roberto Imperatrice, CEO di Nabucco Holding, società proprietaria di Fedegroup – La partnership con Dieffe è la “prima pietra” del grande investimento che Fedegroup ha in previsione in termini di formazione delle risorse umane, sotto l’autorevole guida del nostro Direttore HR Nicola Pezone, e l’ampio interesse dimostrato da parte degli studenti è un importante riscontro per noi. Siamo anche orgogliosi di aver portato a Padova due partner strategici come Fresco e Golocious, che grazie alla loro competenza hanno ulteriormente arricchito e ampliato la nostra offerta food&beverage per l’hotellerie.”