Sabato 9 e Domenica 10 maggio, Terrazza a Mare, Lignano Sabbiadoro, Ud
prima edizione di “Easy Fish, il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico”.
La nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni 
in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) vede la direzione artistica di Fabrizio Nonis, presentatore, scrittore e autore televisivo. Due giorni fitti di appuntamenti che prevedono brillanti show cooking EASY FISH – STARS COOKING condotti da Fabrizio Nonis (anche ideatore del format), mentre nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento.
Protagonista indiscusso il pesce dell’Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che, dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia, si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Scelti per l’occasione 7 preziosi talenti, prossimi ambasciatori di EXPO MILANO 2015: 7 chef, 5 bistellati Michelin e 2 special outsider, che dai fornelli/cattedre degli show cooking offriranno fantasiose creazioni con il pesce dell’Adriatico. Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle; Michelin), Enrico Bartolini (Devero Ristorante, Canevago di Brianza, Monza, 2 stelle; Michelin),
Emanuele Scarello (Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin), Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin), Nicola Portinari (che con il fratello Luigi gestisce il Ristorante La Peca, Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin). Special Outsider, due talenti dell’arte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano) celebre per la sua cucina kaiseki; e Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano) sous chef del pluristellato Massimo Bottura e ora eclettico artista di una cucina fusion nel locale che porta il suo nome. Alberto Tonizzo, (Al Ferarut, Rivignano, Udine 1 stella Michelin) cura la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato.
Nel corso della rassegna, una cinquantina di aziende del territorio, sono presenti con i loro prodotti alimentari, vinicoli, prodotti ittici, birre artigianali. Infine, in omaggio al giornalismo enogastronomico nazionale, verrà assegnato il prestigioso premio Dolomia.
