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Italia e Isole Mauritius vincono a pari merito la gara internazionale e ricevono il premio per il miglior piatto in gara offerto da Unicredit. Il verdetto conclude la 18esima edizione del Cous Cous Festival, svoltosi a San Vito Lo Capo, kermesse di…
Leggi...A San Vito lo Capo, nella Sicilia nord-occidentale, si apre la 18esima edizione del Cous Cous Festival, dedicato al piatto mediterraneo per eccellenza. All’insegna dell’accoglienza culturale, per dieci giorni, dal 18 al 27 settembre, la cittadina siciliana si animerà, festeggiando…
Leggi...La Tenuta Ambrosini, in Franciacorta, ha recentemente ospitato la presentazione del progetto nazionale della guida ideata da Riccardo Penzo. Brescia è la protagonista di questo nuovo capitolo della guida “Ristoranti Che Passione”, che varca i confini regionali del Veneto, e…
Leggi...Padiglione Brasile a Expo 2015: dal 18 al 20 giugno Fabrizio Nonis, gastronomo e giornalista, si cimenterà in tre originali “performance multietniche” con l’obiettivo di re-interpretare la carne brasiliana seguendo le indicazioni della cucina classica italiana. Testimonal ufficiale della cultura…
Leggi...La famiglia Talamini porta in tavola il gusto del pane A tutti piace il pane, un alimento semplice, che onora le nostre tavole. Poi ci sono alcune piccole imprese famigliari, che lavorano con passione il pane da decenni, tramandosi l’attività di…
Leggi...Il mio incontro con le spezie, per una prima e semplice informazione, avviene a qualche chilometro da casa. In realtà, nei miei viaggi ho visto spezie di vario genere, colorate e profumate, nei bazaar e nei suk dei paesi orientali. Ma…
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