Viaggio alla scoperta del patrimonio rurale di Emilia Romagna, Toscana e Liguria.
Sabato 7 e domenica 8 settembre 2019 all’Agricola Rosa dell’Angelo, a Rivalta di Lesignano De’ Bagni (Parma), torna la grande mostra-mercato dedicata alla biodiversità agricola, che riunisce agricoltori e allevatori custodi di Emilia Romagna, Toscana e Liguria impegnati nel recupero e salvaguardia di razze animali e varietà vegetali ormai rare.
Una festa all’aria aperta nel cuore della Food Valley parmense – territorio fatto di verde, boschi di querce, calanchi e vulcanelli –, dove assaggiare e conoscere i prodotti semplici e genuini dell’Appennino Tosco Emiliano, offerti da coloro che ogni giorno lavorano con fatica e passione, rispettando i ritmi della natura, per salvare e valorizzare le tante identità territoriali in nome della biodiversità.
Una quarantina i produttori che parteciperanno – alcuni per la prima volta – con materie prime e prodotti di biodiversità come prosciutto di maiale Nero, arrosticini di pecora Cornigliese, carne fresca di Cinta Senese, pane di grano del Miracolo e Marocca di Casola, polenta Formenton Ottofile Garfagnana, testaroli della Lunigiana con farro, passata dell’antico pomodoro Riccio di Parma, pasta fresca emiliana con uova di gallina Romagnola, Tortél Dóls con mostarda, torta di patata Quarantina Bianca, vegetali della Piana di Albenga, cipolla Borettana, fagioli Zolfino al coccio, olio di Olivastra Seggianese, latte fresco di asina, formaggi unici di razze bovine e ovine, marmellata di prugna Zucchella, caffè di orzo Leonessa, miele biologico, Sidro di mele, uve e vini da antichi vitigni.
Non mancheranno i trattori d’epoca Landini e Lamborghini prodotti tra gli anni Trenta e Cinquanta sapientemente restaurati, e numerose razze animali antiche, tanto amate dai bambini: maiale Nero, pecora Cornigliese, asino Romagnolo, cavallo Bardigiano, vitelli di bovina Grigia d’Appennino, oche e anatre Romagnole, tacchino di Parma e Piacenza.
L’imperdibile appuntamento si terrà anche in caso di maltempo (i banchi espositivi e tante postazioni sono al coperto). Orario: dalle 10 alle 21, ingresso gratuito. Infine, un nuovo punto vendita a Radda in Chianti (Siena), ricavato da una ex officina meccanica nel centro del paese, e aperto ogni weekend fino a ottobre, affiancherà il già collaudato Rural Market nel centro storico di Parma.
Per informazioni:
Rural Festival
Via Torchio 20, Rivalta di Lesignano De’ Bagni -Parma-
Tel. 0521.237485 e Cell: 342.9128266
Web: www.rural.it
E-Mail: info@rural.it
