Dall’1 al 4 marzo 2013 Trieste ospita la 7a edizione di Olio Capitale, la più importante fiera interamente dedicata all’olio extravergine d’oliva, evento specializzato che presenta le migliori produzioni nazionali ed estere.
Un evento di grande importanza e interesse che per l’occasione si svolge nelle rinnovate e splendide sale della Stazione Marittima, in pieno centro sul fronte mare.
Nell’edizione 2013 sono presenti al salone oltre 200 produttori di olio extra vergine d’oliva dall’intero territorio nazionale: Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Marche, Molise, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Umbria, Veneto oltre che da Croazia e Grecia.
Oltre alle numerose degustazioni guidate, e alle proposte degli chef che realizzeranno ricchi e gustosi menù, per tutta la durata della manifestazione si svolgeranno convegni dedicati all’utilizzo dell’olio extravergine nell’alimentazione, con particolare riferimento al suo valore nutrizionale nella dieta mediterranea.
