Dieci i rifugi aderenti a “Picnic in vetta”
Questa del 2020 sarà un’ estate “diversa”, e anche la Montagna si adegua, proponendo iniziative che garantiscono il benessere e la sicurezza dei turisti. In particolare, l’Alta Badia – ricca di proposte sportive e culinarie per una vacanza in mezzo alla natura – si distingue per la formula “Picnic in vetta”, grazie alla quale i turisti possono gustare i migliori prodotti dell’Alto Adige, comodamente sdraiati su un verde prato a 2000 metri.
I dieci rifugi aderenti forniranno non solo i cestini – i menù variano da baita a baita – ma anche le coperte, dando modo agli escursionisti di scegliere il punto dove pranzare in totale sicurezza. I cestini possono essere ordinati in anticipo, contattando il rifugio, oppure li si può ritirare direttamente, infine vanno riconsegnati per la sanificazione.
Queste le varie specialità proposte:
Ütia Crëp de Munt: salumi e formaggi locali, insalata di canederli con turtra (frittella tipica della zona, ripiena con spinaci e ricotta oppure crauti), strudel di mele.
Ütia I Tablá: antipasto a base di speck, salsiccia affumicata, formaggi e pane locali, insalata d’orzo BIO, yoghurt naturale dell’Alto Adige con composta di mirtilli neri e mela dell’Alto Adige.
Ütia Pralongiá: formaggio fresco di capra, avvolto in speck croccante su insalatina e dressing al miele, prosciutto di cervo, crauti stufati e föies da soni (frittelle di patate), yoghurt di malga con frutti di bosco e croccantino.
Ütia de Bioch: speck, salamino affumicato, cetrioli, uovo sodo, rafano mela, formaggio, zuppa d’orzo, turtres e torta Linzer
Ütia Jimmi: formaggio fresco con erbe di montagna, noci, pomodori sott’olio e salame nostrano, burger di cervo, pane rustico, insalata di crauti con speck croccante, mayonnaise aromatizzata al ginepro, carne di cervo nostrano, crostata alla nocciola con marmellata ai frutti di bosco.
Ütia Saraghes: antipasto misto con speck, salami vari e salsiccia affumicata del maso “Lüch da Ciampidel”, misticanza con formaggio fresco nostrano, uovo sodo e speck accompagnato da un dressing alle erbe, dolce alle noci e cioccolato con marmellata di mirtilli fatte in casa.
Ütia Lée: insalata estiva con straccetti di manzo, piadina con speck e formaggio Fodom, torta di carote.
Ütia Las Vegas: insalata mista con mozzarelline, mezza puccia alla milanese, torta Linzer.
Ütia Franz Kostner: antipasto misto di prodotti locali, pasta fredda “Piz da Lech”, dolce dell’alpinista
Ütia Boconara: antipasto con salumi, salsiccia affumicata del loro maso, formaggi locali, insalata di farro, macedonia oppure strudel.
I prezzi variano tra i 20,00€ e i 28,00€ a persona, a seconda dei piatti proposti.
Per informazioni:
Ufficio Informazioni Alta Badia – www.altabadia.org – Tel.: 0471/836176-847037 – Email:info@altabadia.org
