Promuovere lo sviluppo locale utilizzando l’agroalimentare del territorio: questo l’obiettivo di “Mangia Sano Italia”, la rassegna appena inaugurata ad Erice (Trapani) fino al 1 maggio 2023, che offre un ricco programma: laboratori e cooking show, dibattiti e workshop con esperti, testimonial, food blogger, giornalisti.
Diverse le giornate a tema: “Storia delle produzioni agricole ed agroalimentari della Sicilia Occidentale” (26 aprile), il 27 aprile sarà la volta di “Tratti culturali ed enogastronomici delle produzioni agricole e agroalimentari della Sicilia Occidentale”; il 28 aprile saranno protagonisti i “Paesaggi agricoli e la produzione industriale nella Sicilia Occidentale”.
La giornata del 29 aprile avrà come tema “Le conoscenze dei metodi di produzione e trasformazione dei prodotti agricoli e dell’agroalimentare di qualità della Sicilia Occidentale”, e concluderà “Mangia Sano Italia” dove interverranno Lorenzo Zichichi (editore), Mimmo Turano, assessore all’Istruzione e alla Formazione della Regione Siciliana, Federico Quaranta, conduttore Rai, Anna Martano, scrittrice e Pina Mandina, dirigente scolastico.
Atto finale del progetto, la costruzione del “Paniere dei prodotti tipici della Sicilia Occidentale” (sale, aglio rosso di Nubia, busiate, olio, basilico, pomodoro, cipolla paglina, mandorle, semola di grani antichi, uva passa) – spedito ai quattro istituti alberghieri della Rete Nazionale aderenti. “Mangia Sano Italia” è organizzato dall’Associazione “Premio Saturno, Sicilia che Produce”, con il sostegno della Regione Siciliana – Assessorato dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea in collaborazione con il Comune di Erice, la Fondazione “Ettore Majorana”, l’Istituto di Istruzione Superiore “I. e V. Florio”, il Distretto del Cibo, il Distretto Turistico della Sicilia Occidentale, il Gal Elimos, il Gruppo Editoriale Telesud, l’Ebat (Ente Bilaterale Agricolo del Territorio della Provincia di Trapani), le Strade del Vino Erice Doc e la Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri.
Per ulteriori informazioni consultare il sito www.telesudweb.it
Orari apertura Funivia
25 aprile dalle 10:00 alle 23:00
26 aprile dalle 14:00 alle 21:00
27 aprile dalle 8:30 alle 21:00
28-29-30 aprile e 1 maggio dalle 10:00 alle 23:00
Luoghi e orari delle iniziative collaterali
Expo Village, Piazza della Loggia, dalle 11.00 alle 21.00
Enoteca Comunale Viale Conte Pepoli, 11, dalle 10.30 alle 20.00
Sezione Etnoantropologica del Polo Museale “A. Cordici”, Quartiere Spagnolo dalle 10.30 alle 17.00
