44a Festa dei Vini D.O.C. Gambellara, degustazioni e pranzo a base di capretto
Tempo permettendo, è il caso di dirlo. Perché lunedì 1 aprile siete tutti invitati alla 44a Festa dei Vini D.O.C. Gambellara, 
a Selva di Montebello, dove è possibile mangiare il Capretto bianco di Gambellara, classico piatto locale del periodo pasquale.
Vini, ovviamente, protagonisti della giornata ricca di appuntamenti, a partire dal saluto della autorità, alle ore 10 a Gambellara, presso la Cantina Vignato Virgilio, dove si potrà assistere allo show cooking “L’enogastronomia della Pasqua: la tradizione e le nuove tendenze a tavola” dello chef Antonio Chemello, vincitore dell’edizione 2012 della Prova del Cuoco, affiancato dalla sommelier Mariuccia Pelosato che guiderà l’assaggio dei vini.
Dopo la premiazione dei vincitori della mostra-concorso di Selva di Montebello, riservata ai vini della DOC Gambellara si potrà accedere alla visita guidata della cantina Vignato che offre al pubblico un ricco buffet con prodotti tipici locali, in collaborazione con la scuola di ristorazione di Lonigo DIEFFE.
Singolare appuntamento dopo le 12.30 in piazza a Selva di Montebello Vicentino, perché i Ristoratori della Strada del Recioto proporranno ”Pasqueta col cavreto e vini Gambellara DOC”, segnando il ritorno di un piatto legato alle più antiche tradizioni del territorio: il capretto bianco di Gambellara, cucinato allo spiedo con erbette di campo e asparagi, il cui abbinamento ideale è il Gambellara Classico Doc. Un menù appositamente studiato per le feste pasquali, che comprende anche il tipico dolce Pasqualina abbinato al Recioto di Gambellara DOCG. 
Si prega di fare la prenotazione entro domenica 31 marzo all’ Associazione Strada del Recioto ai numeri 0444-444183, 328.8920757 o via email a stradadelrecioto@libero.it.
La manifestazione di quest’anno ci permette di conseguire due obiettivi, ha dichiarato il Presidente del Consorzio Vini DOC Gambellara Giuseppe Zonin, perché rafforziamo il gemellaggio storico fra il Capretto e il Gambellara Classico e inoltre presentiamo al pubblico il vino nuovo. Si tratta dell’anteprima dell’annata 2012, resa possibile grazie ai fondi del Piano di Sviluppo Rurale della Regione Veneto, Misura 133”.
Per l’occasione saranno aperte al pubblico le seguenti cantine:
Az. Agr. Sordato – via Contrada Selva, 26 – Montebello Vicentino (dal pomeriggio)
Menti Vini – Contrada Selva 2/a – Montebello Vicentino (dal pomeriggio)
Grandi Natalina – Via Battaglione Vicenza, 8 – Gambellara (tutto il giorno)
