Orgoglio della Pasticceria Golosità a Bassano del Grappa (VI), le colombe pasquali affiancano la tradizionale Focaccia veneziana e le uova di cioccolato dipinte a mano. Arancia, vaniglia, mandorla, cioccolato, caramello salato, lievitazione naturale e struttura soffice rendono unica la collezione di Pasqua 2026, voluta da Mario Messina, che dal 2026 gestisce con la moglie la Pasticceria & Bistrò.
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Figlio d’arte, Mario Messina – vero specialista di mignon e lievitati da colazione – nel 2009 conquista la medaglia di bronzo alla Rassegna Nazionale competitiva di cucina, pasticceria e sculture artistiche. Nel 2020 il suo Panettone Caramello Salato e Cioccolato al Latte viene inserito tra i 10 migliori panettoni al cioccolato d’Italia. Membro dell’associazione Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana presieduta da Iginio Massari, nel 2025, con il suo Panettone Tradizionale, si è classificato al terzo posto del concorso nazionale di Gazzetta dello Sport.
Le colombe sono proposte nel formato unico da un chilo. La Classica è interpretata con arancia candita artigianale in cubetti, importanti sentori di vaniglia e mandorla e glassatura superiore alla mandorla. La Caramello salato e cioccolato al latte riprende un gusto che accompagna l’offerta dei lievitati tutto l’anno, con impasto al caramello salato e gocce di cioccolato al latte in sospensione. 
Tra le altre varianti debutta la Pesca, mandorla e amaretto che valorizza la pesca di Leonforte, con inserti di pasta di mandorla in sospensione e una glassatura leggera a base di amaretto, richiamando le radici siciliane della famiglia Messina. La colomba Lampone e fondente unisce lamponi semicanditi a un cioccolato fondente 60% Domori. Superba, la Tre cioccolati combina cioccolato fondente, al latte e bianco con una finitura a righe croccanti in superficie. Chiude la proposta la Albicocca Pellecchiella e vaniglia, con albicocca del Vesuvio e un blend di vaniglia Madagascar e Tahiti a profumare l’impasto.
La Focaccia veneziana reinterpreta in chiave contemporanea un grande classico della tradizione. Debutta L’Uovo Goloso, lievitato da 750 grammi con quattro cioccolati in sospensione – fondente, latte, bianco e caramello – e glassatura fondente in superficie.
Coniugando ricerca visiva e gusto, Mario Messina ha fabbricato collezioni ispirate all’astrattismo, dipinte a mano: Uova di Pasqua e soggetti in cioccolato realizzati prevalentemente al latte e bianco.
Disponibili presso il punto vendita di Bassano del Grappa e su prenotazione, le colombe e i lievitati vengono spediti in tutta Italia.
Info e prenotazioni
Pasticceria Golosità
Piazza Luigi Cadorna 14
36061 Bassano del Grappa (Vicenza)
Telefono 0424 175101 info@pasticceriagolosita.it
