La conduzione del Resort è stata affidata alla famiglia Iaccarino
Se l’eccellenza, nel mondo dell’hôtellerie lusso in Italia, si misura in termini di ospitalità e di ricerca della perfezione, certamente la famiglia Iaccarino incarna questi valori, tramandati di generazione in generazione. Famosa in tutto il mondo per il suo inconfondibile senso di ospitalità, la famiglia Iaccarino è stata recentemente coinvolta in un nuovo importante progetto, con l’obiettivo di “riunire le grandi eccellenze del mondo food, wine e benessere”.
Proprio in Basilicata è appena stato inaugurato il San Barbato Resort Spa & Golf a Lavello (PZ), nello scenario naturalistico del monte Vulture. Immerso in un parco di sei ettari, il Resort è il luogo ideale dove vivere un’esperienza indimenticabile, grazie alle attenzioni del personale e ai servizi di altissima qualità, ma è anche un punto strategico per raggiungere Matera e Melfi, due veri gioielli storico-artistici.
Tutte le realtà del San Barbato Resort Spa & Golf, tra cui il Don Alfonso 1890 San Barbato, rispondono a criteri di eccellenza, a partire dalla scelta degli ingredienti utilizzati in cucina. Del resto, la ricchezza del patrimonio enogastronomico lucano è proverbiale e offre formaggi come il pecorino di Filiano, il pecorino canestrato, il caciocavallo podolico, la burrata, i fagioli di Sarconi e i peperoni di Senise, e vini straordinari come l’Aglianico del Vulture. Questi prodotti, abilmente lavorati da Enrico Iaccarino, al timone della ristorazione, rientrano nel menu del Don Alfonso 1890 San Barbato, come l’agnello Laticauda presentato in una variazione con battuto alle erbe mediterranee e aioli (salsa all’aglio, simile alla maionese).
Il lussuso resort, che affida la gestione dell’accoglienza a Mario Iaccarino, vanta la Terrazza Bellavista, da dove è possibile ammirare un fantastico panorama, e che accoglie gli ospiti dal breakfast al light lunch, dagli after hour al light dinner. Lo stile impeccabile e il grandissimo rigore della famiglia Iaccarino caratterizzano sia l’organizzazione, sia l’offerta wedding & banqueting del San Barbato Resort Spa & Golf.
Per informazioni:
Don Alfonso 1890 San Barbato
San Barbato Resort Spa & Golf
S.S. 93 Km. 56,300
85024 Lavello PZ
www.sanbarbatoresort.com
