Torna la manifestazione promossa da Enoteca Regionale Emilia Romagna e curata da Giorgio Melandri
“Enologica” torna per il secondo anno consecutivo a Bologna, a Palazzo Re Enzo il 21, 22, 23 novembre 2015. Promossa da Enoteca Regionale Emilia Romagna e curata da Giorgio Melandri, la rassegna presenta la filiera agroalimentare del territorio: oltre 100 tra produttori, consorzi e cantine della regione, che permetteranno ai visitatori di concedersi un ideale “viaggio” lungo la via Emilia, dal riminese fino ai colli piacentini, attraverso i vini simbolo di questa regione: Albana e Sangiovese, Pignoletto, Fortana, Lambrusco, Malvasia e Gutturnio.
Protagonisti del racconto i vignaioli, i cuochi, il vino e cibo dell’Emilia Romagna, cioè la cultura regionale, raccontata quest’anno attraverso i tarocchi, le carte da gioco nate proprio a Bologna alla fine del 1300 da un’idea del Principe Francesco Antelminelli Castracani Fibbia. 
Numerosi seminari e degustazioni tematiche completano il programma di “Enologica”, mentre “Il Teatro dei Cuochi”, ospitato in alcuni luoghi del centro cittadino illustrerà la lavorazione della pasta ripiena; infine “Genius Loci” è lo spazio dedicato alla scoperta delle materie prime e dei prodotti dell’Emilia Romagna.
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